Su práctica profesional se concentra en las áreas de Derecho Laboral individual y colectivo. Estefany además cuenta con amplia experiencia brindando asesoría y estrategias en asuntos laborales a empresas nacionales y extranjeras, atendiendo procedimientos ante la Superintendencia Nacional de Fiscalización Laboral (SUNAFIL) y procedimientos disciplinarios-sancionadores y de despido, así como en capacitaciones y elaboración de herramientas de gestión laboral (procedimientos laborales, capacitaciones en materia de hostigamiento sexual laboral, entre otros). Es abogada por la Pontificia Universidad Católica del Perú.