Su práctica profesional se concentra en Propiedad Intelectual y Protección al Consumidor. Su experiencia incluye temas de marcas, procedimientos administrativos sancionadores y reclamos llevados ante Indecopi. Aitana además cuenta con amplia experiencia en elaboración de documentos derivados de denuncias, oposiciones, infracciones, cancelaciones y nulidades llevados a cabo contra aerolíneas y empresas de consumo masivo y retail. Es abogada por la Universidad de Lima.